26 Mayıs 2009 Salı

Fincan Cafe Restaurant - Burgazada, İstanbul

Sahibi Rasim Sofuoğlu'nun dedesi adaya ilk yerleşenlerdenmiş. Rasim Bey'de adada doğmuş, eski adayı yaşatmaya çalışanlardan biri. Bu isteğinide Fincan da gerçekleştiriyor. Müşterilerim demiyor dostlarım diyor hepsine ve iyi bir ev sahibi gibi ağırlıyor dostlarını. Bunu yaparkende en büyük desteği eşi ve kızından görüyor. Eşi Canan Hanım beslenme bölümü mezunu. Kendisi Cafenin ahçılığınıda üstlenmiş. Ermeni usulü midye dolma ve Çerkes tavuğu Efe Rakının meze yarışmasından ödüllü bütün mezeler onun elinden çıkıyor. Bu yüzden yemekler çok leziz ve lezzetler de değişmiyor. Tabii değişmeyen bir başka şey de müşterilerine gösterdikleri ilgileri.

http://www.burgazadafincancafe.com/

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum Gönder