Kumrucu Ömür - Bostanlı, İzmir

Kumru, İzmir'in geleneksel sandviç ekmeğidir. Nohut mayası kullanılarak yapılan bu tombul sandviç bir kuş gövdesine benzeyen boyutları nedeni ile bu ismi almıştır.

Peynir ve sivri biber ile soğuk olarak veya peynir, sucuk hatta salam ile sıcak olarak satılır ve günün her saatinde yenir.

http://www.kumrucuomur.com/