Nizam Pide - Şişli ve iki defa Beyoğlu - İstanbul

NİZAM PİDE'nin kurucusu Nizamettin Kızılkaya dede baba mesleği fırıncılık ve pideciliğe başlamadan önce, 1958 yılında gerek ekonomik gerekse sosyal nedenlerden dolayı Rize de Nakliye taşımacılığı ile ilk ticaret hayatına başladı.

Bu yıllarda, mesleğinden ötürü Türkiye'nin her bölgesini gezip tanıdı ve değişik lezzetleri deneme fırsatı buldu. Fakat hayalindeki iş bu değildi. Onun hayali, dede baba mesleği olan pideciliği İstanbul da yapmak ve Türk kültürünün kendine özgü lezzetlerinden biri olan SÜTLAÇ ın kendi vitrininde yer bulmasıydı. 1970 de İstanbul da kendi gıda işini kurarak ticari hayatına yön verdi. 70li yılların sonlarında Beyoğlu balıkpazarın da mütevazi bir dükkanda pide işine, NİZAM PİDE'yi kurarak başladı. Böylece taşımacılık yaptığı dönemlerdeki hayalini başarmış oldu. Azmi ile kafasında kurduğu pidecilik tarifini yavaş yavaş uyguluyordu.

Kısa sürede hizmet ve kalitesiyle kendini gösteren 'NİZAM PİDE SALONU' önce çevredeki esnafın sonrada Beyoğlu ve Taksime gezmeye gelen insanların uğrak yeri oldu.

Sırada ikinci hayali sütlaçı, böyle bir mekanda meşhur etmekti. Karadenizde sütlacıyla isim yapmış yerler vardı ve kendisi bunları taşımacılık yaptığından dolayı çok iyi biliyordu. Daha güzel sütlaç nasıl yaparım diye uzun zaman bunun mücadelesini verdi ve müşterilerine sütlacı her zaman taze sunabilmek için nizam usta senelerce günün ilk ışıklarıyla işe koyuldu. Kısa sürede NİZAM isminin dilden dile dolaşarak emeğinin karşılığını almış oldu. 1990 yılında şubeleşmenin aile içinden olması düşüncesiyle kardeşi ve kendi eniştesiyle birlikte İstiklal caddesi büyükparmakkapı şubesini açtı. Bu sektöre hizmet etmek ona istediği yeri verdi. Şimdilerde meşhur pideci ve meşhur sütlaçcı diye yemek sektöründe yerini almanın gururuyla emekliğinin tadını çıkartıyor.

http://www.nizampide.com

Deniz Restaurant - Turgut Delikyol (Selimiye Yolu Üzeri) Marmaris / Muğla

Datça yolu 22. kilometresinden Bozburun yoluna girdiğinizde sırasıyla Hisarönü, Orhaniye, Turgut köylerini geçiyorsunuz. Selimiye'ye 7 km kala sahilde muhteşem doğasıyla Delikyol Koyu ile karşılaşacaksınız.

Güneşin en güzel battığı yerde bulunan Deniz Restaurant'ta sabah verilen zengin köy kahvaltısıyla başlıyor. Öğle servisinin ardından yeşil ve mavinin en güzel uyumunu yansıtan plajı gün batımına kadar sizi Akdeniz'in serin sularıyla buluşturuyor.

http://delikyoldenizrestaurant.com/index.php

Octopus Restaurant - Marmaris, Söğüt

Tesiste alışveriş yapmanız mümkün olduğu gibi 12 odalı pansiyonda geceleme olanağınız da var. Su sporları yapabilir, küçük ama keyifli kumsaldan yüzerek kolaylıkla ulaşabileceğiniz mesafede şnorkelle denizin dibinde yüzyıllardır yatan anforaları seyredebilirsiniz.

Mutfak deniz ürünler ve et yemekleri konusunda zengin. Güzel bir Türk şarabı eşliğinde bölgede yakalanmış taza kalamar, ızgarası, tavası ve dolmasıyla yavsiyeye şayan, keza ahtapot da nefis.

http://www.sogutoctopusrestaurant.com/tr/

Çatlıcan Cafe & Restaurant - Alsancak, İzmir

Toptancılarla çalışmayan Çatlıcan cafe restaurant’ta yiyeceğiniz her yemeğin malzemesi restaurant sahipleri tarafından semt pazarlarından veya üreticilerden tek tek özenle seçilip Çatlıcan’ın mutfağına giriyor. Mevsim sebzelerinin zaman zaman tarlalardan Çatlıcan için toplandığı Restaurant ege yemekleri ve özellikle de zeytinyağlı yemek ve mezeleri ile meşhur..

Telefon: 0232 421 19
Ziya Gökalp Bulvarı No:12/C, Alsancak İzmir

http://www.catlican.com

Şirince'm Saklı Vadi, Şirince

Doğa, Lezzet, Ortam, Dostluk
HEPSİ BİRARADA
En Büyük Kazancımız
SEVGİ Hizmetidir...

Selçuk Şirince Arası 2. Km 'de

http://www.sirincemsaklivadi.com/

Babadan restoran - Pınarbaşı, İzmir

1992 yılından itibaren tekstil sektöründe üretim yapan firmamız 2008 Ocak ayında Babadan Restoran ile yemek sektörüne girmiştir. Pınarbaşı'nın temiz havasında 1600 yıllık çınar ağaçları altında leziz yemeklerimiz ve farklı sunumlarımız ile misafirlerimize hizmet vermekteyiz.

http://www.babadancagkebap.com/

Caprice Restaurant - Mecidiyeköy, İstanbul

Lezzetin beş yıldızı Caprice Restaurantlar zincirinin ilk halkası olan Mecidiyeköy Caprice Restaurant İstanbul'lu larla buluştu.

http://www.caprice.com.tr/

Beğendik Abi Lokantası - Urla, İzmir

Beğendik Abi sizlere doğal, geleneksel yiyeceklerimizi hazırlıyor... 1996 yılından bu yana özellikle yöresel Urla yemeklerini müşterilerinin beğenisine sunuyor...

http://www.begendikabi.com.tr/

Adana'lı Şenol Kolcuoğlu Restoran - Küçükyalı, İstanbul

Geleneksel Metrelik Adana Kebab'ı Ayağınıza Geldi.
Meşhur Adana'lı Şenol Kolcuoğlu Restoran'ın bir ayağını da İstanbul'da açtık!
Bir yandan özel Metrelik Kebab'ınızı yerken, bir yandan da denizin eşsiz güzelliği ve ada manzarasının dinlendirici etkisini yaşama fırsatını, bizimle yakalayın.
Geleneksel Adana Metrelik Kebab'ının lezzetini İstanbul'a taşıyan Şenol Kolcuoğlu siz değerli müşterilerini yeni yerinde ağırlamaktan şeref duyar.

http://www.metrelikkebap.com/

Ley Ley Cafe Restoran - Dalyan, Muğla

Restorantımız bünyesinde bulunan Leylek bahçesi bölgemizde Leyleklerin yoğun olarak konakladığı tek yerdir.....

Leylekler göçmen kuşlardandır. Ortalama ömürlerI 70 yıldır. Sanıyoruz burada yaptıklarının aynısını Africa'daki konaklama yerlerinde de yapıyorlar. Bu geliş gidişler her yıl düzenli olarak tekrarlanır Bahçemize leyleklerin beslenme ihtiyaçlarını karsılayacak yapay göletler ve su kanalları oluşturulmuş, ayrıca yüksek direkler üzerine Leylek yuvaları yapılarak konaklamarı sağlanmıştır.

http://www.dalyan-restaurant.com/

Özsu Et Lokantası - Kurtköy, Pendik - İstanbul

Güneydoğu bölgesinin eşsiz yemeklerini tadabileceğiniz mutfağımızda; Yeni Dünya Kebabından Frik Pilavına, Katmerden Baklava'ya kadar birçok yöresel lezzet sizlere tadına doyamayacağınız bir ziyafet vaad ediyor.
Sadece zırh kıyması kullanılarak yapılan kebaplarımız, göze ve damağa eşsiz deneyim yaşatan mezelerimiz ve başka hiçbir yerde bulamayacağınız tatlılarımız lezzet anlayışınızı değiştiriyor.

http://www.ozsuetlokantasi.com/

Tamirane - Eyüp, İstanbul

"Kent tüketicileri" için özgün bir durak olan "Tamirane" café - restoran - performans mekanı olarak santralistanbul'da yer alıyor.

İstanbul'un en büyük kültür-sanat-eğitim merkezi olan santralistanbul şehrin elektrik fabrikasıyken (Silahtarağa Elektrik Fabrikası) su arıtma tesisi olarak işleyen bu hangar yapılı bina daha sonra fabrikanın tamirhanesi işlevini görmüş.

Tamirane'deki tasarım anlayışı, rahatlık, özgünlük, ve Tamirane'nin ham ve endüstriyel duruşunu yansıtıyor. Bunun yanı sıra, Tamirane, eski dokuların korunup dönüştürülmesine özen gösteriyor, örneğin, dev makinelerin kaidesi olan "Drysdale Glasgow" logolu kaide DJ masasına, Siemens marka elektrik ölçüm cihazları ise servantlara dönüştürüldü.

12 metre tavan yüksekliği ile toplamda 300m2 olan mekanın ana holü oturmalı 120 kişi, ayakta ise 400 kişilik kapasiteye sahip. Bunun yanı sıra, 500 m2 büyüklüğünde bir de bahçeye sahip.

Müziği varoluşunun yapıtaşlarından biri olarak benimseyen Tamirane'de her hafta etkinlikler düzenleniyor. Tamirane, Jazz, Nujazz, Electrojazz, Trip Hop, Acid Jazz, Down Tempo, Lounge, Indie, Electronica ve Funk gibi müzik genre'ların temsilcileri yeni bir platform.

Tamirane, şimdi de yiyecek-içecekleri, ortamı, müzikleri ve performansları ile "tamir" etmeye devam ediyor...

Repair Yourself!

http://www.tamirane.com/

Fincan Cafe Restaurant - Burgazada, İstanbul

Sahibi Rasim Sofuoğlu'nun dedesi adaya ilk yerleşenlerdenmiş. Rasim Bey'de adada doğmuş, eski adayı yaşatmaya çalışanlardan biri. Bu isteğinide Fincan da gerçekleştiriyor. Müşterilerim demiyor dostlarım diyor hepsine ve iyi bir ev sahibi gibi ağırlıyor dostlarını. Bunu yaparkende en büyük desteği eşi ve kızından görüyor. Eşi Canan Hanım beslenme bölümü mezunu. Kendisi Cafenin ahçılığınıda üstlenmiş. Ermeni usulü midye dolma ve Çerkes tavuğu Efe Rakının meze yarışmasından ödüllü bütün mezeler onun elinden çıkıyor. Bu yüzden yemekler çok leziz ve lezzetler de değişmiyor. Tabii değişmeyen bir başka şey de müşterilerine gösterdikleri ilgileri.

http://www.burgazadafincancafe.com/

Değirmen Restaurant - Kuşadası, Aydın

Taş ile ağacın geleneksel mimaride buluştuğu ana restaurant binası; yüksek tavanlı, asma katlı ve şöminelerle süslenmiş. Kendinizi zaman ötesinde bir konakta ağırlanıyormuş gibi hissedeceğiniz, sıcak, doğal, geleneksel döşenişi mütevazilik ile ihtişamı bir arada hissettiriyor.

1995’den bu yana hizmet veren restaurant; aynı anda üçyüz kişiye kapalı veya açık ortamda servis verebilecek kapasitede. Yaz ve kış sürekli açık. Yazın doğanın her rengini yaşayabileceğiniz, en sıcak yaz gecelerinde bile akşamları sizi hafifçe ürperten serinliği ve açık ufkuyla bahçesinde; kışın şöminelerin sıcacık ısıttığı salonunda Ege mutfağının tadına varıyorsunuz.

“Zeytinyağı ve Ekmek„ Değirmen’in baş tacı. Tattığınız her lezzet özen ve sevgiyle hazırlanmış, geleneksel mutfağımızı çağdaş bir sunuma dönüştürecek ortak damak zevkleri yaratılmış.

Değirmeni besleyen ekolojik çiftlik işletmesi; onu gerçekten de farklı yapan gücün kaynağı.

Mevsimine göre yetiştirilip işlenen her türlü bitkisel ve hayvansal ürün, Değirmen’ e sadece damak tadı olarak değil sürdürülebilir yaşam felsefesinin yansıması olarak da değer katıyor.

Bizler Değirmen’de sertifikalı ekolojik çiftlik işletmemizden aldığımız destekle, konuklarımıza sağlıklı ve temiz ürünler sunmaya ve bu bilinci çevreye de yaymak konusundaki gayretlerimizle temiz çevre, temiz toprak, temiz su, temiz hava ve sağlıklı yaşamın adına örnek yaratmaya çalışıyoruz.

Aracınızı park ettiğiniz andan itibaren hissetmeye başlayacağınız çevreye ve yaşama saygı anlayışı, geri dönerken içinizde huzur ve sevgiye dönüşecek.

http://www.degirmenltd.com/

Balıklı Bahçe Et ve Balık Restaurantı - Çayyolu, Ankara

Balıklı Bahçe Et Balık & Restaurant 1994 yılının nisan ayında bir bağ evi olarak tasarlanmıştır.

Ancak kısa süre içerisinde değişen sosyal yapısı ve şahane coğrafyası ile kısa sürede bölgenin tercih edilen nezih bir restaurant haline gelmiştir.

Çevresinde barındırdığı 3000 köklü bitki ve ağacın bulunduğu kaya ırmağından elde edilen +7 derecelik soğuk suyu ile Ankara´ lıların huzur duyarak oturacakları taze canlı ala balık kaliteli meze ve et çeşitleri ile hizmet veren içkili bir kır bahçesi olarak 1998 yılının 15 Mayıs tarihinde tam hizmet vermeye başlamıştır.

Arz talep dengesi ile sağlam adımlarla büyüyen tesisimiz 2002 yılında yaz kış hizmet veren Ankara da ki Amerikan İngiliz hatta arap elçilik mensuplarının sık ziyaret ettiği, kışın şömine sefası ve kar manzarası ile yazın mehtaplı geceleri çam, gül, çim kokulu serin atmosferi ile adeta kordi plamasının buluştuğu adres olmuştur.

http://www.baliklibahce.com/

Saklı Bahçe Restaurant & Et Mangal - Çekmeköy / Ümraniye ve Sarıyer, İstanbul

Zengin Et ve Kahvaltı mönüsüyle, Özel Günlerinizde, Grup yemeklerinizde, Randevularınız,
Dügün, Nişan, Sünnet, Doğum Günü, İş toplantılarınız ve Şirket Piknikleri, için salonumuz (300 kişilik), Bahçemiz (1000 kişilik) olup Çocuk parkımız, Otoparkımız ve Güler yüzlü Personelimizle daima hizmetinizdeyiz...

http://www.saklibahce.com.tr/

Dinette Cafe & Restaurant - Suadiye, İstanbul

Dinette'den size özel bir ayrıcalık;
Sağlıklı ve taze olarak hazırlanmış dünya mutfağının zengin çeşitlerinin yanı sıra vejetaryen mutfağından şeçmeler, yöresel tatlar ile leziz tatlı çeşitleri...

Çay gurmeleri için özel olarak formüle edilmiş çay karışımları,taze meyvelerle hazırlanmış birbirinden lezzetli frozenlar...

Dinette'in birbirinden farklı atmosferleri aynı mekanda birleştirdiği noktalarda leziz bir yemek, keyifli bir içki ya da hoş bir kahve molası için...

http://www.dinette.com.tr/

Serçeşme Sofrası - Şekerpınar Köyü, Gebze, Kocaeli

Yüreğimiz kadar büyük bir mekan kurduk. Adını Serçeşme koyduk.
Serçeşme anlam olarak "Asıl Kaynak" demektir sevgili dostlarımız.

İster romantik bir akşam yemeği,
İster mükellef bir kahvaltı keyfi...
Usta ellerde hazırlanmış en güzel lezzetler,
güleryüzlü Serçeşme Sofrası elemanlarının kusursuz servis anlayışıyla alıyor sofralardaki yerini.

http://www.sercesme.com/

Dokuz-Ece Aksoy - Tepebaşı, Beyoğlu, İstanbul

Ece Aksoy 1 Nisan 2007’de Dokuz-Ece Aksoy’u açtı. Adı Dokuz çünkü hem Ece Aksoy’un 1963 yılında çalışmaya başladığından beri dokuzuncu işyeri, hem de Asmalımescit Oteller sokak 9 numara’da.

Mimar Berna Bora Ece Aksoy’un mutfaktan sık sık çıkıp seyretmeye doyamadığı bir mekan yarattı.

9-Ece Aksoy öğle 12.00’de servise başlıyor. Öğlenleri Beyoğlu civarında çalışanlar restoranda evde yapmaya zaman bulamadıkları lezzetli yemeklerle öğle tatillerini değerlendirebilirler. Öğle-akşam arası kek, börek, çay, kahve, bitki çayları gibi ikindi lezzetleri servis ediliyor.

Akşamları tarihçesi Bizans’a kadar uzanan binasında 9-Ece Aksoy, misafirlerine gözlerini, kulaklarını ve damaklarını şenlendiren geceler geçirmeleri için lezzetli yemekler ve güzel bir atmosfer sunuyor.

9-Ece Aksoy Asmalımescit’in artık gelenekselleşmiş mekanlarının havasıyla gençlere ve hep genç kalanlara hitap eden bir tarzı aynı ortamda birleştirerek bölgeye yeni bir soluk getiriyor.

http://www.dokuzeceaksoy.com/

Tepekule a7 Şehir Kulübü - Bayraklı, İzmir

Tepekule Kongre ve Sergi Merkezi'nin çatı katındaki a7 Şehir Kulübü; Cumhuriyetin ilk yıllarının 'Şehir Kulüpleri' geleneğini İZMİR KENT MUTFAĞI mönüsü ile hayata geçirmeyi hedefliyor. Giderek hızlanan yaşam temposunun belirlemeye ve hatta dikte etmeye çalıştığı standartların karşısında durarak, yemek yemenin doymaktan farklı bir süreç olduğunu konuklarına hissettirmeye çalışıyor. Ürünlerin satın alınmasından,yemeklerin sunulmasına kadar da "Slow Food" hareketinin İYİ-TEMİZ-ADİL olma kriterlerine titizlikle uyulması hedefleniyor. 80 kişilik oturma kapasitesi olan restoranın, günbatımının doyasıya izlendiği körfez manzaralı bir de barı var.

http://www.tepekuleizmir.com/a7/