Tire Köy Restaurant - Akçaşehir Köyü, Tire, İzmir

Bir restaurant düşünün; Tire’nin Akçaşehir köyünde. Şimdi onu aklınızda tutun. Ve aklınıza gelen ilk soruyu kaydedin anı defterinize; İnsan kendi için neler yapabilir hayatta ve en iyisi ne olabilir? Biz yanıt defterimizle yanınızda olalım tam da o an; KÖY- AİLE Restaurant’da! Sizin için en iyisini düşündük, gelin birlikte paylaşalım haftanın her gününü mutlulukla.

http://www.koyrestaurant.com/

Cambazlı Efe Restoran - Cambazlı Köyü, Tire, İzmir

Atalarımızdan bize sunulan :

- Filizkin, Karadut, Karaüzüm Pekmezi, Sübye ve Kızılcık Şerbeti
- Kargan, Limon Otu, Filizkin, Dağ ve Merzengüş Çayı
- Peskel, Karadutlu Lor, Dible Tatlıları
- Gıylangı, Kabak Çiçeği Dolması, Ot kavurması Yemeklerini
- Okma, Karadut Ekşili Salataları

- Ve burada adlarını sayamadığımız bir çok unutulmuş ve yok olmaya yüz tutmuş yemeklerimizi bulup yeniden günümüz mutfağıyla tanıştırdık. Beş bin yılın imbiğinden süzülen yemek kültürümüzdeki SİMBİYOZ YAŞAM sırlarını sizlerle paylaşıyoruz.


Ege'nin yemek kültürünü yaşatıyoruz

Arabeskin, popun yerine Ege'nin müziklerinin çalındığı restoranda Hasan Doğan her yerde yiyemeyeceğiniz birbirinden değişik tatlara sahip yemeklerle sizi bekliyor.

Mevsimine göre yetişen bitkilerle toplam 100 çeşidi buluyor yemeklerin sayısı.

Efe Restoran'da görüyorsunuz 25 çeşitten yapılan mevsim salatasını, gıylangıyı, besmatı, mustuf çorbasını, kabak çiçeği dolmasını, ovukma salatasını, heybeli çorbasını, keşkeki, soğan köfteyi ve diğerlerini..

"Kola çıktı, karadut şurubu öldü. Hamburger çıktı, yemeklerimiz unutuldu" diyor Hasan Doğan. Ve devam ediyor:

"Belki kelaynak gibiyiz ama burada hamburger, kola yok. Karadut şurubu, Ege'nin besin değeri yüksek yemekleri var. Ölene kadar bu yemekleri yapıp müşterilerimize sunacağız. Bir kültürü yaşatmaya çalışıyoruz. Zor olsa da yılmadan sürdürüyoruz."

Otların kimisini kendi yetiştiriyor, kimisini dağlardan topladığını söylüyor Doğan, ve devam ediyor:

"Bitkilerin öyle bir gücü var ki. Eskiden ilaç yoktu. Atalarımız, onların ataları hep bu bitkilerin iyileştirme gücünü kullandılar."

http://www.eferestoran.com/

Değirmen Restaurant - Akçaşehir Köyü, Tire, Izmir

1999 yılında Tire Akçaşehir Köyün’de, yeşil ile mavinin kucaklaştığı bir ortamda, yaklaşık 10.000 m2 arazi üzerinde kurulan Değirmen Restaurant, lezzetli et ve balık ürünleri ve meze çeşitleri ile kışları kapalı alanıyla 500 misafiri, yazları açık alanı ile 1500 misafiri aynı anda ağırlayabilme kapasitesine sahip birinci sınıf bir turizm işletmesidir.

Genel olarak doğal malzemeler kullanılarak dekore edilmiş, sıcak ve konforlu ortamında Değirmen Restaurant, güler yüzlü, özenli ve misafir memnuniyetini ön planda tutan hizmet anlayışıyla Geleneksel Ege Mutfağının iddalı yorumlarının yanı sıra Dünya Mutfağının eşsiz örneklerini ve en taze balıkların özel pişirme teknikleri ve sosları ile tüm misafirlerimizin beğenisine sunmaktadır.
Zengin ve değişik mezeleri konusunda da rakipsiz olan Restaurantımızın akşam yemeklerinizi tam bir ziyafete dönüştürme iddiasındadır.

http://www.tiredegirmenrestaurant.com/

Değirmen Şelale restorant - Tire, Izmir

Tire Değirmen Şelale Aile Restoran
olarak mekanımız hiçbir suretle doğal ortamı bozmadan şehrin stresinden uzak ve dinlendirici bir varlık içermektedir. Şayet bir gün Aileniz yahut yakın dostlarınız ile huzur dolu bir mekanda doğa ile baş başa birkaç saat geçirme dileğinde iseniz size tavsiyemiz gelin sizlere mekanımızda bir bardak çay ikram edelim. Bu suretle sizlerde doğal güzelliklerimizi görüp haklılığımıza ortak olun. Bunun yanı sıra amacımız yanlızca mekanımızı doğal tutmak değil aynı zamanda sizlere sunmuş olduğumuz gıda maddelerini de tamamı ile doğal yollardan temin etmektir.

http://www.degirmenselale.com/

Kaplan Dağ Restoran - Tire`nin Kaplan Köyü`nde

Ege sofrası denince...

İzmir’in Tire ilçesinde bir dağ köyü, Kaplan... Asırlık kestane, ceviz, çınar ağaçları ve tatlı su kaynaklarının gizlendiği vadinin yanıbaşında, doğanın içinde bir restoran, Kaplan Dağ... Mutfağında ise, on üç yıldır emek veren bir çift; Hürmüz ve Lütfü Çakır.

Yemek yazarlarının “Türkiye’nin En İyi On’u” arasında saydığı Kaplan Dağ Restoran ot yemekleri ağırlıklı otantik Ege mutfağı sunuyor. Aydın Dağları’nda yetişen tüm ot türleri Kaplan Dağ Restoran’da sofraya çıkarılıyor. Kiminin salatası, kiminin kavurması yapılıyor, kimi haşlanmış, kimi de kuzu etiyle pişirilmiş olarak sunuluyor.

http://www.kaplandag.com/