Kazablanka Revan Restaurant, Osmanlı Mutfağı - Beyoğlu, Istanbul

İstanbul, dünyada çok kültürlülük denince akla gelen ilk yerlerden biridir. Bizans'tan Osmanlı'ya pek çok kültürün bir arada var oluş hikayeleriyle bezenmiş eşsiz bir şehir.Bu şehrin çok kültürlülüğü; yapıları, insanları, camileri, kliseleri ve sinagogları ile olduğu kadar birbirinden lezzetli yemekleri ile de bilinmektedir.

Kazablanka Revan olarak biz de Mezopatamya ve Anadolu coğrafyasından Osmanlı ve Türk Mutfaklarına ait çok özel tadları mönümüze alarak bu şehrin kalbi olan Pera'da yerimizi aldık.

Amacımız, dünyanın önemli mutfaklarından biri olan Osmanlı mutfak kültürüne sahip çıkmak ve bu çok kültürlü birikimin gelecek kuşaklara miras kalmasına katkıda bulunmaktır.

Pera'da bulunan Kazablanka Revan'ı özel kılan unsurlardan bir diğeri de ülkemizde gazino kültürünün doğduğu mekan olmasıdır. Zeki Müren'in ilk sahneye çıktığı yer olarak tarihe geçen, bülen Ersoy, Safiye Ayla, Müzeyyen Senar, Hamiyet Yücesses ve Adnan Şenses gibi bir dönemi simgeleyen tüm sanatçıların sahne aldığı gazino olan Kazablanka'nın Sahnesi hala Kazablanka Revan da korunmaktadır.

Bu görkemli geçmişin üzerinde özenli mimarisi, korunan dokusu, Haliç manzaralı terası, VIP salonu ve çok özel mutfağı ile Kazablanka Revan sizleri Pera'ya bekliyor.

http://www.revan.com.tr/