Orfoz Eyüp Restaurant - Pendik, Istanbul

Pendik, bir zamanlar İstanbul un sayfiye yeriyken İstanbul lular hafta sonunda balık yemeye Pendik'e gelirdi. O zaman Pendik te Deniz Restaurant, Mehtap Gazinosu, İskele gazinosu, Alkaya Gazinosu, İsmet Restaurant, birde Eyüp restaurant vardı. İstanbul un şık beyfendileri ve zarif hanımefendileri hafta sonu yada akşamları tüm kibarlıkları ile bu mekanları doldurur, Pendik in ünlü ustalarının ellerinden çıkmış soğuk ve sıcak mezeleri ve her zaman taze deniz ürünlerini afiyetle tüketirlerdi.

Artık o mekanların hiçbiri Pendik te yok, sadece isminin başına orfoz u da ekleyerek ve biraz Pendik çarşından uzaklaşıp Pendik burnuna dogru gitmiş olan biz varız. Rahmetli Eyüp Ustanın yetiştirdiği ustalar onu aratmıyor, hala sizlere eski Pendik havasını ve lezzetini yaşatmaya çalışıyorlar.

1950 lerde Eyüp ustanın başladığı mesleğe şimdi oğlu Utku ve yeğeni Tayfun beyler devam ediyor.

http://orfoz.com.tr/